Coreano em Jaipur

A comida coreana em Jaipur não se encontra propriamente em todo o lado, mas, se souber onde procurar, encontrará alguns restaurantes bastante bons, com sabores autênticos. A maioria dos restaurantes coreanos fica em zonas como MI Road ou perto de C-Scheme, onde a oferta gastronómica é um pouco mais diversificada. E acredite, depois de passar aqui vários anos, reparei que os restaurantes coreanos da cidade se esforçam por manter fiéis ao estilo de Seul aqueles sabores doces e picantes.

O melhor é que muitos restaurantes têm grelhadores de churrasco coreano mesmo na sua mesa, criando um ambiente interativo, perfeito para jantar com amigos. Se é fã de kimchi, os restaurantes coreanos de Jaipur não desiludem: espere pratos de couve com o toque ácido ideal. Procura algo simples? Experimente o bibimbap; é um prato reconfortante em que pode confiar. Uma dica: durante a semana há menos movimento, por isso consegue arranjar mesa sem grande espera, ao contrário dos fins de semana, quando tanto os habitantes locais como os expatriados acorrem a estes restaurantes.

Também não deixe de conhecer os pequenos cafés coreanos em torno da Tonk Road: muitas vezes dão um toque original a sobremesas clássicas, como o hotteok. E, se não gosta de picante, peça-lhes para o reduzirem; a maioria dos cozinheiros terá todo o gosto em adaptar o prato. Por isso, venha com apetite: quando estiver em Jaipur com vontade de comida coreana, não terá de ir muito longe.