メキシコ料理 に Jaipur

ジャイプールではメキシコ料理は、いつもの北インド料理やラージャスターン料理ほど広く普及していませんが、提供している店はたいてい上手に作っています。おいしいタコスやチーズたっぷりのケサディーヤが食べたくなったら、MIロードやCスキーム周辺を探してみてください。Cスキームにあるクーキー・ジャーは居心地のよい店で、なかなかおいしいファヒータを出しており、辛いものが好きならサルサを追加してほしいと頼むこともできます。また、夕方早めにパンナ・ミーナー・カー・クンドを訪れれば、周辺のメキシコ料理店も見つけやすくなります。食べ歩きを楽しむ人々でこのエリアがにぎわうからです。

ひとつアドバイスを。メキシコシティのような本格的なメキシコの屋台料理は期待しないでください。ここではめったにありません。でも、多くの店が地元の味とうまく融合させているので、意外とおいしいパニールティッカ・タコスやチリパニール・ブリトーに出会えるかもしれません。また、ジャイプールは暑いので、市場を歩き回ったあとには冷たいマルガリータや、クリーミーなオルチャータ風ドリンクがぴったりです。

いつものスパイスに飽きたら、ここのメキシコ料理は気分転換になり、味覚に新鮮な刺激を与えてくれます。週末に訪れるなら、ソーダボトルオープナー・ワーラのような店でメキシコ料理をテーマにした特別メニューを提供しているか確認してみてください。ジャイプールの食のシーンでは、さまざまなものが少しずつミックスされています。