スペイン料理 に Jaipur

ジャイプールで本格的なスペインの味を見つけるのは少し骨が折れますが、いつものインド料理やコンチネンタル料理とは違うものが食べたいなら、その価値はあります。純粋なスペイン料理店はあまり多くありませんが、タパスやハモン、そしてスペインで食べるような味わいのパエリアを出そうとしっかり取り組んでいる店がいくつかあります。

カジュアルな雰囲気で、甘ったるくないほどよいサングリアを楽しみたいなら、C SchemeにあるEl Toro Locoが私の定番です。チョリソー料理もなかなかで、初めて食べたときは驚きました。それから、MI RoadにあるTablaoでは、ときどきパエリアナイトを開催します。通常メニューにはないので、事前に電話で確認するのがおすすめです。少し計画して行く価値はありますよ。

ひとつアドバイスを。冬に訪れるなら、多くの店で屋外席が設けられます。砂漠の暑さに悩まされずに外で過ごせるので、ジャイプールの冬の夕べにはぴったりです。また、濃厚なトマトソースや強い辛さは期待しないでください。本場のスペイン料理はもっと繊細で、ハーブの風味が際立っているので、新鮮な驚きがあります。

ジャイプールで本格的なスペインの雰囲気を求めるなら、期待はほどほどにしつつ、お腹を空かせて出かけましょう。まだニッチなジャンルですが、料理人の腕が決まれば、とても満足できます。