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Tour serale guidato del Forte di Amer, seguito da una lezione di cucina di autentici piatti del Rajasthan e indiani presso la House of Amer. Goditi una cena sul tetto con vista sul Forte di Amer e sulle colline di Aravalli, bevande incluse

Highlights

• Goditi una cena sul tetto con vista sul Forte di Amer e sulle colline di Aravalli
• Impara a cucinare autentici piatti del Rajasthan e indiani con chef locali
• Goditi un caloroso benvenuto con snack e un drink alla House of Amer
• Scopri i segreti delle spezie e delle tecniche di cottura tradizionali indiane
• Immergiti nei panorami, nei suoni e negli aromi della cucina

Description

Inizia la serata con un caloroso benvenuto alla House of Amer, un incantevole boutique hotel storico situato ai piedi del Forte di Amer, a Jaipur. Ti accoglieremo con una bevanda rinfrescante e ti presenteremo le nostre host, delle simpatiche e abili signore del Rajasthan, appassionate di ricette tradizionali. Mentre ti sistemi, gusta gustosi spuntini locali come Mirchi Bada, Pyaz Kachori o Masala Papad, serviti con chutney piccanti. La sessione di cucina si svolge in uno spazio dedicato adiacente al tetto, permettendoti di immergerti completamente nei panorami, nei suoni e negli aromi del processo. Insieme, imparerai a usare le spezie tradizionali indiane come la curcuma, il cumino, il coriandolo, il finocchio e l'assafetida, le tecniche di cottura uniche del Rajasthan, come la cottura lenta a fiamma viva, la macinazione delle spezie su pietra e la cottura in forno di argilla, e ricette che hanno un significato culturale, dai piatti festivi al comfort food di tutti i giorni. Partecipa a ogni fase: lava e prepara le verdure, mescola le masala, impasta e dai forma ai baati. Le tue ospitanti ti daranno consigli su come bilanciare i sapori, sull'importanza della stratificazione delle spezie e su come replicare questi piatti a casa. Dopo la lezione di cucina, tutti i piatti saranno serviti sulla terrazza panoramica per una cena a lume di candela. La bellezza di cenare sotto il cielo aperto è esaltata dal Forte Amer illuminato, dalla sagoma incombente del Forte Jaigarh, dallo storico Palazzo Jodha Bai e dal tratto della muraglia di Amer che attraversa le colline Aravalli. La brezza leggera e la musica tradizionale in sottofondo creano un'atmosfera magica per gustare il cibo che hai preparato con le tue mani.

Includes

Tour serale guidato del Forte Amber Biglietti d'ingresso per il Forte Amber Drink e snack di benvenuto Lezione di cucina con istruttori locali del Rajasthan Tutti gli ingredienti e l'attrezzatura per cucinare Cena completa con piatti preparati e serviti sul tetto Storie culturali sui piatti e sulle tradizioni del Rajasthan Acqua in bottiglia, masala chai, caffè Disponibili opzioni vegetariane e non

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