Meeresfrüchte Restaurants in Jaipur

Meeresfrüchte in Jaipur sind vielleicht nicht das Erste, woran man denkt, aber es gibt einige überraschende Orte, an denen der Ozean auf die Wüste trifft. Strände gibt es hier natürlich nicht, doch einheimische Köche schaffen es trotzdem, beeindruckende Fischcurrys und Tandoori-Garnelen zu servieren, bei denen man vergisst, dass man kilometerweit vom Meer entfernt ist.

Meine Lieblingsorte liegen meist in den neueren Stadtteilen wie Malviya Nagar oder Mansarovar, wo moderne Restaurants mit frischem Fang eröffnet haben. Auch einige der kleineren Dhabas in der Nähe von Sindhi Camp sollte man nicht übersehen – ihre einfachen Fisch-Pakoras können fantastisch sein, wenn man sein Essen gern scharf und unkompliziert mag. Wenn man während des Monsuns oder im Winter kommt, ist Meeresfrüchte-Essen hier noch wohltuender, besonders ein säuerliches Fischcurry, das genau das Richtige ist.

Ein kurzer Tipp: Frag immer, ob der Fisch frisch ist und von einem örtlichen Anbieter stammt. Manche Lokale verwenden Tiefkühlware, was nicht schlimm ist, aber frischer Fisch macht einen spürbaren Unterschied. Und wenn du dein Essen besonders scharf magst, bitte um eine Extraportion Chili; Jaipurs Meeresfrüchte können genauso feurig sein wie jedes Rajasthani-Thali, wenn du es darauf anlegst. Insgesamt muss man in Jaipur ein wenig nach Meeresfrüchten suchen, aber man findet einige köstliche Überraschungen, die lokale Aromen mit Küstenflair verbinden.