Тур по еде в Jaipur

Кулинарная сцена Джайпура многослойна, и вы не поймете это, просто прогуливаясь с меню. Кулинарный тур здесь означает блуждание по узким улочкам старых базаров, где воздух пропитан жареными специями и свежими жалеби. Вы попробуете чатсы, которые удивят вас на углах Джохари Базара, возможно, прямо у скромных прилавков рядом с витринами, мимо которых вы, возможно, пройдете мимо.

И дело не только в закусках; некоторые туры отправляют вас в крошечные семейные заведения, где раджастханские тхали подаются еще дымящимися, с дал бати чурма, который является комфортной едой с характером. В прохладные месяцы, с ноября по февраль, самосы в форме подковы с острыми чатни на вкус даже лучше на улице, и вы встретите страстных поваров, которые их готовят. Если вы отклонитесь от проторенной дорожки, попробуйте сладкий гхевар, который часто можно найти только во время фестивалей или в старинных кондитерских города.

Один местный совет: если ваш гид предложит отвезти вас в место с социальной атмосферой, например, в кафе на улице MI, где уличная еда встречается с чаем, вы увидите, как местные жители отдыхают. Эти туры не только для еды, но и для историй, быстрых разговоров и спонтанных открытий, которые делают кулинарную сцену Джайпура такой живой.