Höjdpunkter
- Njut av en middag på taket med utsikt över Amer Fort och Aravalli-bergen
- Lär dig att laga autentiska rajasthaniska och indiska rätter med lokala kockar
- Njut av ett varmt välkomnande med snacks och en drink på House of Amer
- Upptäck hemligheterna bakom traditionella indiska kryddor och matlagningstekniker
- Sjunk in i synintrycken, ljuden och dofterna av matlagningen
Beskrivning
Börja din kväll med ett varmt välkomnande på House of Amer, ett charmigt heritage boutiquehotell beläget vid foten av Amer Fort, Jaipur. Möt upp med en uppfriskande drink och introduceras för dina matlagningsvärdar - vänliga, skickliga rajasthaniska kvinnor som brinner för att bevara traditionella recept. När du installerat dig, njut av smakrika lokala snacks som Mirchi Bada, Pyaz Kachori eller Masala Papad, serverade med syrliga chutneys.
Matlagningssessionen äger rum i ett dedikerat köksutrymme intill taket, vilket gör att du helt kan fördjupa dig i synintrycken, ljuden och dofterna av processen. Tillsammans lär ni er användningen av traditionella indiska kryddor som gurkmeja, spiskummin, koriander, fänkål och asafoetida, de unika matlagningsteknikerna i Rajasthan, som långsam tillagning över öppen eld, stenmalning av kryddor och bakning i lerugn, samt recept som har kulturell betydelse, från festliga rätter till vardaglig komfortmat.
Delta i varje steg – tvätta och förbereda grönsaker, blanda masalas, knåda deg och forma baatis. Värdarna kommer att dela med sig av tips om att balansera smaker, vikten av kryddlager och hur man kan återskapa dessa rätter hemma.
Efter matlagningssessionen kommer alla rätter att serveras på takterrassen för en middag i ljuset av levande ljus. Skönheten av att äta under den öppna himlen förstärks av det belysta Amer Fort, den hotande silhuetten av Jaigarh Fort, det historiska Jodha Bai-palatset och sträckan av Amer-muren som löper över Aravalli-bergen. Den milda brisen och kulturell musik i bakgrunden gör det till en magisk plats att njuta av maten du förberett med dina egna händer.
Inkluderar
Guidad kvällstur i Amber Fort
Välkomstr drink och snacks
Matlagningskurs med lokala rajasthaniska instruktörer
Alla ingredienser och matlagningstekniker
Full middag av tillagade rätter serverade på taket
Kulturell berättelse om rätterna och rajasthaniska traditioner
Flaskvatten, masala chai, kaffe
Vegetariska och icke-vegetariska alternativ finns tillgängliga
Exkluderar
Alkoholhaltiga drycker debiteras separat
Lätt avbokning
Avboka upp till 24 timmar i förväg för full återbetalning
