Основные моменты
- Насладитесь ужином на крыше с видом на форт Амер и холмы Аравали
- Научитесь готовить аутентичные раджастханские и индийские блюда с местными шеф-поварами
- Насладитесь теплым приветствием с угощениями и напитком в доме Амер
- Откройте для себя секреты традиционных индийских специй и кулинарных техник
- Погрузитесь в sights, sounds и ароматы процесса готовки
Описание
Начните свой вечер с теплого приветствия в доме Амер, очаровательном отеле-бутике, расположенном у подножия форта Амер в Джайпуре. Вас встретят с освежающим напитком и познакомят с вашими хозяевами по готовке — дружелюбными, искусными дамами из Раджастхана, страстно относящимися к сохранению традиционных рецептов. Пока вы устраиваетесь, насладитесь вкусными местными закусками, такими как Мирчи Бада, Пиаз Качори или Масала Папад, поданными с острыми чатни.
Кулинарное занятие проходит в специально отведенной кухне, прилегающей к крыше, что позволяет вам полностью погрузиться в sights, sounds и ароматы процесса. Вместе вы научитесь использовать традиционные индийские специи, такие как куркума, кумин, кориандр, фенхель и асфетида, уникальные кулинарные техники Раджастхана, такие как медленная готовка на открытом огне, гранение специй на каменной мельнице и выпечка в глиняной печи, а также рецепты, имеющие культурное значение, от праздничных блюд до повседневной уютной еды.
Участвуйте на каждом этапе — мойте и подготавливайте овощи, смешивайте масалы, месите тесто и формируйте баатисы. Хозяева поделятся советами о балансе вкусов, важности укладки специй и о том, как воспроизвести эти блюда дома.
После кулинарного занятия все блюда будут поданы на крытой террасе для романтического ужина при свечах. Красота ужина под открытым небом усиливается освещенным фортом Амер, огромным силуэтом форта Джайгарх, историческим дворцом Джодха Баи и протяженностью стены Амер, проходящей через холмы Аравали. Легкий ветерок и культурная музыка на фоне делают это волшебное место для наслаждения едой, которую вы приготовили своими руками.
Включает
Экскурсия с гидом по фортам Амер
Приветственный напиток и закуски
Кулинарный класс с местными раджастханскими инструкторами
Все ингредиенты и кулинарное оборудование
Полный ужин из приготовленных блюд, подаваемый на крыше
Культурные рассказы о блюдах и традициях Раджастхана
Бутылированная вода, масала чай, кофе
Вегетарианские и невегетарианские варианты доступны
Не включает
Алкогольные напитки будут оплачиваться отдельно
Легкое отмена
Отмените за 24 часа до поездки для полного возврата
