Najważniejsze
- Skosztuj kolacji na dachu z widokiem na fort Amer i wzgórza Aravalli
- Naucz się gotować autentyczne dania radżastanckie i indyjskie z lokalnymi szefami kuchni
- Ciesz się gorącym przyjęciem z przekąskami i napojem w House of Amer
- Odkryj tajemnice tradycyjnych indyjskich przypraw i technik kulinarnych
- Zanurz się w widokach, dźwiękach i aromatach procesu gotowania
Opis
Rozpocznij wieczór od ciepłego powitania w House of Amer, urokliwym hotelu butikowym położonym u podnóża fortu Amer w Jaipurze. Zostaniesz przywitany orzeźwiającym napojem i przedstawiony swoim gospodarzom gotowania - przyjaznym, utalentowanym kobietom z Radżastanu, które pasjonują się zachowaniem tradycyjnych przepisów. Podczas gdy się rozgościsz, delektuj się pysznymi lokalnymi przekąskami, takimi jak Mirchi Bada, Pyaz Kachori lub Masala Papad, podawanymi z pikantnymi chutneyami.
Sesja gotowania odbywa się w dedykowanej przestrzeni kuchennej obok dachu, co pozwala ci w pełni zanurzyć się w widokach, dźwiękach i aromatach procesu. Razem nauczycie się użyć tradycyjnych indyjskich przypraw, takich jak kurkuma, kmin rzymski, kolendra, fenkuł i asafetida, unikalnych technik gotowania w Radżastanie, takich jak gotowanie na wolnym ogniu, mielenie przypraw w kamieniu i pieczenie w glinianych piecach, oraz przepisów o znaczeniu kulturowym, od potraw świątecznych po codzienne jedzenie pocieszające.
Weź udział w każdym kroku - myjąc i przygotowując warzywa, mieszając masale, zagniatając ciasto i formując baatis. Gospodarze podzielą się wskazówkami na temat równoważenia smaków, znaczenia warstwowania przypraw oraz jak powtórzyć te potrawy w domu.
Po sesji gotowania wszystkie potrawy zostaną podane na tarasie na dachu na kolację przy świecach. Piękno jedzenia na otwartym niebie jest wzmocnione przez oświetlony fort Amer, zarys fortu Jaigarh, historyczny pałac Jodha Bai oraz odcinek muru Amer biegnącego przez wzgórza Aravalli. Łagodny wiatr i muzyka kulturowa w tle tworzą magiczną scenerię, by delektować się jedzeniem, które przygotowałeś własnymi rękami.
Zawiera
Prowadzona wieczorna wycieczka po forcie Amber
Napoje powitalne i przekąski
Kurs gotowania z lokalnymi nauczycielami z Radżastanu
Wszystkie składniki i sprzęt kuchenny
Całkowita kolacja z przygotowanych potraw serwowana na dachu
Kulturalne opowiadanie o potrawach i tradycjach radżastanckich
Woda butelkowana, masala chai, kawa
Dostępne opcje wegetariańskie i mięsne
Nie obejmuje
Napojów alkoholowych, które będą dodatkowo płatne
Łatwe anulowanie
Anuluj do 24 godzin przed czasem na pełny zwrot pieniędzy
