ハイライト
- アメリカイグプトとアラヴァリー山脈の景色を楽しみながら屋上ディナーを味わう
- 地元のシェフと共に、本格的なラジャスタン料理とインド料理を学ぶ
- アメリカの家での軽食と飲み物に温かく迎えられる
- 伝統的なインドのスパイスと料理技術の秘密を発見する
- 料理プロセスの視覚、音、香りに没頭する
説明
あなたの夜は、ジャイプールのアメリカの家での温かい歓迎から始まります。この魅力的な遺産ブティックホテルはアメリカのフォートのふもとにあります。リフレッシュした飲み物で迎えられ、料理のホスト（伝統的なレシピを保存することに情熱を注ぐ、フレンドリーで熟練したラジャスタンの女性たち）を紹介されます。くつろぎながら、ミルチバダ、ピアズカチョリ、またはマサラパパドなどの地元の風味豊かなスナックを、酸味のあるチャツネと共に楽しみます。
料理のセッションは屋上に隣接した専用のキッチンスペースで行われ、プロセスの視覚、音、香りに完全に没入することができます。一緒にターメリック、クミン、コリアンダー、フェンネル、アサフェティダなどの伝統的なインドのスパイスの使い方や、オープンフレームでの低温調理、スパイスの石挽き、粘土オーブンでの焼き方といったラジャスタンのユニークな料理技術、そして祝祭料理から日常の快適料理まで文化的重要性を持ったレシピを学びます。
あらゆるステップに参加します—野菜を洗って下ごしらえし、マサラを混ぜ込み、生地をこね、バーティを形作ります。ホストが風味のバランス、スパイスの重ね方の重要性、これらの料理を自宅で再現する方法についてのコツを共有します。
料理セッションの後、すべての料理はロマンチックなキャンドルライトディナー体験のために屋上テラスで提供されます。開けた空の下での食事の美しさは、照らされたアメリカのフォート、ジャイガールフォートのそびえ立つシルエット、歴史的なジョーダーバイ宮殿、そしてアラヴァリー山脈に広がるアメリカの壁が一層引き立てます。穏やかな風とバックグラウンドで流れる文化音楽が、あなた自身の手で準備した食べ物を楽しむための魔法のような設定を作り出します。
含まれるもの
アンバー・フォートのガイド付き夕方ツアー
ウェルカムドリンクとスナック
地元のラジャスタンのインストラクターによる料理クラス
すべての食材と料理器具
屋上で提供される準備された料理のフルディナー
料理とラジャスタンの伝統に関する文化的ストーリーテリング
ボトル水、マサラチャイ、コーヒー
ベジタリアンおよび非ベジタリアンオプションが利用可能
含まれないもの
アルコール飲料は別途料金がかかります
簡単なキャンセル
24時間前までキャンセルすれば全額返金
