Kohokohdat
- Nauti kattoillallisesta Amer Fortin ja Aravalli-vuorten näkymien kanssa
- Opettele valmistamaan aitoja radžastanilaisia ja intialaisia ruokia paikallisten kokkien kanssa
- Nauti lämpimästä vastaanotosta välipaloilla ja juomalla Amerin talolla
- Tutustu perinteisten intialaisten mausteiden ja ruoanlaittotekniikoiden saloihin
- Sukella ruoanlaittoprosessin näkyihin, ääniin ja aromiin
Kuvaus
Aloita iltasi lämpimällä vastaanotolla Amerin talolla, viehättävässä perintöhallissa, joka sijaitsee Amer Fortin juurella Jaipurissa. Saat tervetuliaismaljan ja tapasit ruoanlaittoisäntinesi—ystävälliset, taitavat radžastanilaiset naiset, jotka ovat intohimoisia perinteisten reseptien säilyttämisessä. Kun asetit itsesi, nauti maukkaista paikallisista välipaloista kuten Mirchi Bada, Pyaz Kachori tai Masala Papad, tarjoiltuna happamien chutneyjen kera.
Ruoanlaittosessio pidetään kattohuoneiston viereisessä keittiötilassa, mikä mahdollistaa täydellisen uppoutumisen prosessin näkyihin, ääniin ja aromiin. Yhdessä opit käyttämään perinteisiä intialaisia mausteita kuten kurkumaa, kuminaa, korianteria, fenkolia ja asafoetidaa, Radžastanin ainutlaatuisia ruoanlaittotekniikoita, kuten hitaan kypsennyksen avotulella, mausteiden kivimyllyllä jauhamisen ja saviuunissa leipomisen, sekä reseptejä, joilla on kulttuurista merkitystä, juhlallisista ruoista arkipäivän lohturuokiin.
Osallistu jokaiseen vaiheeseen—vihannesten pesemiseen ja valmisteluun, masaloiden sekoittamiseen, taikinan vaivaamiseen ja baatin muotoiluun. Isännät jakavat vinkkejä makujen tasapainottamisesta, maustekerrosten tärkeydestä ja siitä, kuinka voit valmistaa näitä ruokia kotona.
Ruoanlaittosession jälkeen kaikki ruoat tarjoillaan kattoterassilla kynttiläillallisena. Avoimen taivaan alla nauttimisen kauneutta korostaa valaistu Amer Fort, vaikuttava piirustus Jaigarh Fortista, historiallinen Jodha Bai -palatsi ja Amerin muurit, jotka kulkevat Aravalli-vuorien yli. Lempeä tuulenhenkäys ja kulttuurimusiikki taustalla tekevät siitä taianomaisen ympäristön nauttia itse valmistamastasi ruoasta.
Sisältää
Opastettu iltakierros Amber Fortissa
Tervetuliaismalja ja välipalat
Ruoanlaittokurssi paikallisten radžastanilaisten opettajien kanssa
Kaikki ainesosat ja ruoanlaittovälineet
Koko illallinen valmistetuista ruoista, tarjoiltuna katolla
Kulttuurista tarinankerrontaa ruoista ja radžastanilaisista perinteistä
Pullotettua vettä, masala chai, kahvia
Kasvis- ja lihavaihtoehtoja saatavilla
Ei sisällä
Alkoholijuomat veloitetaan erikseen
Helppo peruutus
Peruuta jopa 24 tuntia etukäteen saadaksesi täyden hyvityksen
