Aspectos destacados
- Disfruta de una cena en la azotea con vistas al Fuerte Amer y las colinas de Aravalli
- Aprende a cocinar platos auténticos de Rajasthan e India con chefs locales
- Disfruta de una cálida bienvenida con aperitivos y una bebida en la Casa de Amer
- Descubre los secretos de las especias y técnicas de cocina tradicionales de la India
- Sumérgete en los paisajes, sonidos y aromas del proceso de cocina
Descripción
Comienza tu velada con una cálida bienvenida en la Casa de Amer, un encantador hotel boutique patrimonial situado al pie del Fuerte Amer, Jaipur. Te recibirán con una bebida refrescante y te introducirán a tus anfitriones de cocina: amables y hábiles mujeres de Rajasthan apasionadas por preservar recetas tradicionales. Mientras te acomodas, disfruta de sabrosos bocadillos locales como Mirchi Bada, Pyaz Kachori o Masala Papad, servidos con chutneys picantes.\n\nLa sesión de cocina tiene lugar en un espacio de cocina dedicado adyacente a la azotea, lo que te permite sumergirte completamente en los paisajes, sonidos y aromas del proceso. Juntos, aprenderás el uso de especias tradicionales indias como la cúrcuma, el comino, el cilantro, el hinojo y el asafoetida, las únicas técnicas de cocina de Rajasthan, como la cocción a fuego lento sobre llamas abiertas, el molido de especias en piedra y la cocción en horno de arcilla, y recetas que tienen un significado cultural, desde platos festivos hasta comida reconfortante cotidiana.\n\nParticipa en cada paso: lavar y preparar verduras, mezclar masalas, amasar masa y dar forma a los baatis. Los anfitriones compartirán consejos sobre el equilibrio de sabores, la importancia de la superposición de especias y cómo replicar estos platos en casa.\n\nDespués de la sesión de cocina, todos los platos se servirán en la terraza de la azotea para una experiencia de cena a la luz de las velas. La belleza de cenar bajo el cielo abierto se ve realzada por el iluminado Fuerte Amer, la silueta imponente del Fuerte Jaigarh, el histórico Palacio Jodha Bai y el tramo de la muralla de Amer que se extiende a lo largo de las colinas de Aravalli. La suave brisa y la música cultural de fondo hacen de este un entorno mágico para disfrutar de la comida que preparaste con tus propias manos.
Incluye
Tour guiado por la tarde del Fuerte Amber\nBebida de bienvenida y aperitivos\nClase de cocina con instructores locales de Rajasthan\nTodos los ingredientes y equipos de cocina\nCena completa de platos preparados servidos en la azotea\nNarración cultural sobre los platos y las tradiciones de Rajasthan\nAgua embotellada, masala chai, café\nOpciones vegetarianas y no vegetarianas disponibles
Excluye
Las bebidas alcohólicas se cobrarán por separado
Cancelación fácil
Cancela hasta 24 horas antes para un reembolso completo
