Höhepunkte
- Genießen Sie ein Abendessen auf der Dachterrasse mit Blick auf das Amer Fort und die Aravalli-Berge
- Lernen Sie, authentische Rajasthani- und indische Gerichte mit lokalen Köchen zuzubereiten
- Genießen Sie einen herzlichen Empfang mit Snacks und einem Getränk im House of Amer
- Entdecken Sie die Geheimnisse traditioneller indischer Gewürze und Kochtechniken
- Tauchen Sie ein in die Sehenswürdigkeiten, Klänge und Aromen des Kochprozesses
Beschreibung
Beginnen Sie Ihren Abend mit einem herzlichen Empfang im House of Amer, einem charmanten Boutique-Hotel am Fuße des Amer Fort in Jaipur. Sie werden mit einem erfrischenden Getränk begrüßt und lernen Ihre Koch-Gastgeber kennen – freundliche, geschickte Rajasthani-Damen, die leidenschaftlich daran interessiert sind, traditionelle Rezepte zu bewahren. Während Sie sich niederlassen, genießen Sie herzhafte lokale Snacks wie Mirchi Bada, Pyaz Kachori oder Masala Papad, serviert mit würzigen Chutneys.
Die Kochsession findet in einem speziellen Küchenbereich neben der Dachterrasse statt, sodass Sie sich voll und ganz in die Sehenswürdigkeiten, Klänge und Aromen des Prozesses vertiefen können. Gemeinsam lernen Sie den Umgang mit traditionellen indischen Gewürzen wie Kurkuma, Kreuzkümmel, Koriander, Fenchel und Asafötida, die einzigartigen Kochtechniken von Rajasthan, wie das langsame Kochen über offenem Feuer, das Mahlen von Gewürzen auf Stein und das Backen im Lehmofen sowie Rezepte, die kulturelle Bedeutung haben, von festlichen Gerichten bis hin zu alltäglichen Komfortessen.
Nehmen Sie an jedem Schritt teil - Gemüse waschen und vorbereiten, Masalas mischen, Teig kneten und Baatis formen. Die Gastgeberinnen geben Tipps zur Balance der Aromen, zur Wichtigkeit der Gewürzschichtung und wie man diese Gerichte zu Hause nachkochen kann.
Nach der Kochsession werden alle Gerichte auf der Dachterrasse für ein romantisches Abendessen bei Kerzenlicht serviert. Die Schönheit des Essens unter freiem Himmel wird durch das beleuchtete Amer Fort, die drohende Silhouette des Jaigarh Fort, den historischen Jodha Bai Palast und den Verlauf der Amer-Mauer, die sich über die Aravalli-Berge erstreckt, verstärkt. Die sanfte Brise und die kulturelle Musik im Hintergrund schaffen eine magische Atmosphäre, um das Essen zu genießen, das Sie mit Ihren eigenen Händen zubereitet haben.
Inklusive
Geführte Abendtour des Amber Fort
Begrüßungsgetränk und Snacks
Kochkurs mit lokalen rajasthani Instruktoren
Alle Zutaten und Kochutensilien
Vollständiges Abendessen der zubereiteten Gerichte, serviert auf der Dachterrasse
Kulturelles Geschichtenerzählen über die Gerichte und rajasthani Traditionen
Flaschenwasser, Masala Chai, Kaffee
Vegetarische und nicht-vegetarische Optionen verfügbar
Ausschlüsse
Alkoholfreie Getränke werden separat berechnet
Einfache Stornierung
Stornieren Sie bis zu 24 Stunden im Voraus für eine vollständige Rückerstattung
