Højdepunkter
- Nyd en middag på taget med udsigt over Amer Fort og Aravalli-bjergene
- Lær at lave autentiske Rajasthani og indiske retter med lokale kokke
- Få en varm velkomst med snacks og en drink på House of Amer
- Opdag hemmelighederne bag traditionelle indiske krydderier og madlavningsteknikker
- Forløs dig selv i syn, lyde og aromaer fra madlavningsprocessen
Beskrivelse
Begynd din aften med en varm velkomst på House of Amer, et charmerende kulturarv boutiquehotel beliggende ved foden af Amer Fort, Jaipur. Bliv mødt med en forfriskende drink og introduceret til dine madlavningsværter - venlige, dygtige Rajasthani damer, der brænder for at bevare traditionelle opskrifter. Mens du slår dig ned, kan du nyde lækre lokale snacks såsom Mirchi Bada, Pyaz Kachori eller Masala Papad, serveret med syrlige chutneys.
Madlavningssessionen finder sted i et dedikeret køkkenrum ved siden af taget, hvilket giver dig mulighed for at fordybe dig i syn, lyde og aromaer fra processen. Sammen vil du lære at bruge traditionelle indiske krydderier som gurkemeje, spidskommen, koriander, fennikel og asafoetida, de unikke madlavningsteknikker i Rajasthan, såsom langsom madlavning over åben ild, stenmaling af krydderier og bagning i lerovn, samt opskrifter, der har kulturel betydning, fra festlige retter til dagligdags komfortmad.
Deltag i hvert skridt - vaske og forberede grøntsager, blande masalas, ælte dej og forme baatis. Værterne vil dele tips om at balancere smag, vigtigheden af krydderilag, og hvordan man kan genskabe disse retter derhjemme.
Efter madlavningssessionen vil alle retter blive serveret på tagterrassen til en middag under stearinlys. Skønheden ved at spise under åben himmel forstærkes af det oplyste Amer Fort, den truende silhuet af Jaigarh Fort, det historiske Jodha Bai Palads, og strækningen af Amer-muren, der løber over Aravalli-bjergene. Den milde brise og kulturel musik i baggrunden gør det til en magisk ramme for at nyde den mad, du har tilberedt med dine egne hænder.
Inkluderer
Guidet aftentur til Amber Fort
Velkomstdrink og snacks
Madlavningskursus med lokale Rajasthani instruktører
Alle ingredienser og madlavningsudstyr
Fuldt middag med tilberedte retter serveret på taget
Kulturel historiefortælling om retterne og Rajasthani traditioner
Flaskeland, masala chai, kaffe
Vegetariske og ikke-vegetariske muligheder tilgængelige
Ekskluderer
Alkoholiske drikkevarer vil blive opkrævet særskilt
Nem afbestilling
Afbryd op til 24 timer i forvejen for fuld refundering
